多项选择题
A.清茬大曲酒B.续茬大曲酒C.小曲酒D.麸曲酒
选酒是以每坛酒的理化指标和口感信息为依据,为了便于选择,把酒体特征分为()四种类型,在选择时按这四个方面进行。...
多项选择题选酒是以每坛酒的理化指标和口感信息为依据,为了便于选择,把酒体特征分为()四种类型,在选择时按这四个方面进行。
A.香B.醇C.爽D.风格
勾调的前提有()A.蒸馏B.分糟蒸馏C.分类入库D.按质摘酒
多项选择题勾调的前提有()
A.蒸馏B.分糟蒸馏C.分类入库D.按质摘酒
曲药是()的载体。A.有益微生物B.有效生物酶C.香味物质D.香味前驱物质E.营养成分
多项选择题曲药是()的载体。
A.有益微生物B.有效生物酶C.香味物质D.香味前驱物质E.营养成分