多项选择题
A.面包B.蛋糕C.饼干D.休闲食品
用于加工茶饮料的茶叶应符合以下要求（）A.当年加工的新茶，品质好、感官审评无烟、焦、酸馊和其他异味B.不含茶类...
多项选择题用于加工茶饮料的茶叶应符合以下要求（）
A.当年加工的新茶，品质好、感官审评无烟、焦、酸馊和其他异味B.不含茶类恶化杂物及非茶类物质，主要成分保存完好，或者基本完好C.无金属及化学污染，没有农药残留物质或不超过标准D.干茶色泽正常，冲泡后液体茶符合该级别标准，茶香正常
碳酸饮料一次灌装法的优点是（）A.糖浆和水的比例难确定、灌装容量不易控制B.当灌装容量发生变化时，不需要改变比...
多项选择题碳酸饮料一次灌装法的优点是（）
A.糖浆和水的比例难确定、灌装容量不易控制B.当灌装容量发生变化时，不需要改变比例，产品质量一致C.灌装时，糖浆和水的温度一致，起泡少，二氧化碳的含量容易控制和稳定D.产品质量稳定、含气量足、生产速度快，已成为碳酸饮料生产发展的方向
原糖浆的制备热溶法的工艺特点是（）A.能杀死附于糖内的细菌B.溶解迅速，能在短时间内生产大量糖浆C.设备复杂，...
多项选择题原糖浆的制备热溶法的工艺特点是（）
A.能杀死附于糖内的细菌B.溶解迅速，能在短时间内生产大量糖浆C.设备复杂，增加能耗D.糖溶液浓度为60~65°Bx，糖溶液浓度大，溶液渗透压高，不利于微生物的生长，利于存放，但不能过高，因糖浆冷却至5℃时会有部分析出
