所谓高蛋白饮食是指在正常膳食基础上增加蛋白食物。

软饭菜适于口腔有病或咀嚼不便、患有消化道疾病的病人等。

判断题软饭菜适于口腔有病或咀嚼不便、患有消化道疾病的病人等。

正常饭菜适于处于病后恢复期、没有消化道病症的病人。

判断题正常饭菜适于处于病后恢复期、没有消化道病症的病人。

吞咽困难的病人进餐时，体位非常重要，一般采取平躺姿势比较安全。

判断题吞咽困难的病人进餐时，体位非常重要，一般采取平躺姿势比较安全。