玉米蛋白质中第二限制氨基酸为色氨酸。

成人的能量消耗包括基础代谢、体力活动、生长发育三个方面。

判断题成人的能量消耗包括基础代谢、体力活动、生长发育三个方面。

植物性食品基本不含维生素B12。

判断题植物性食品基本不含维生素B₁₂。

所含必需氨基酸种类不全，既不能维持生命，又不能促进生长发育的蛋白质称为半完全蛋白质。

判断题所含必需氨基酸种类不全，既不能维持生命，又不能促进生长发育的蛋白质称为半完全蛋白质。