α和β淀粉酶只能水解淀粉的（）键，所以不能够使支链淀粉彻底水解。

植物体内蔗糖合成酶催化的蔗糖生物合成中葡萄糖的供体是（），葡萄糖基的受体是（）；在磷酸蔗糖合成酶催化的生物合成...

填空题植物体内蔗糖合成酶催化的蔗糖生物合成中葡萄糖的供体是（），葡萄糖基的受体是（）；在磷酸蔗糖合成酶催化的生物合成中，葡萄糖基的供体是（），葡萄糖基的受体是（）。

支链淀粉中的α－1，6支点数等于（）A、非还原端总数B、非还原端总数减1C、还原端总数D、还原端总数减1

单项选择题支链淀粉中的α－1，6支点数等于（）

α－淀粉酶的特征是（）A、耐70℃左右的高温B、不耐70℃左右的高温C、在pH7.0时失活D、在pH3.3时活...

单项选择题α－淀粉酶的特征是（）