制定食品的（），目的在于保护消费者的合法权益和身体健康。

食品是属于涉及人体健康与安全的产品，因此，食品卫生标准属于（）标准。

填空题食品是属于涉及人体健康与安全的产品，因此，食品卫生标准属于（）标准。

风险评估的全过程可以分为有害物确定、有害物定性、暴露评估和（）四个不同阶段。

填空题风险评估的全过程可以分为有害物确定、有害物定性、暴露评估和（）四个不同阶段。

暴露评估又称（），主要根据是膳食调查和各种食品中化学物质对人群暴露水平的调查。

填空题暴露评估又称（），主要根据是膳食调查和各种食品中化学物质对人群暴露水平的调查。