暴露评估又称（），主要根据是膳食调查和各种食品中化学物质对人群暴露水平的调查。

SPS协定强调，所有的食品卫生标准都应以（）为基础。

填空题SPS协定强调，所有的食品卫生标准都应以（）为基础。

目前国际间食品安全评价与控制领域中最重要的技术系统是（）。

填空题目前国际间食品安全评价与控制领域中最重要的技术系统是（）。

致突变包括（）和基因的改变。

填空题致突变包括（）和基因的改变。