多项选择题
A.腊八粥B.素什锦C.黄豆炖猪手D.杂粮馒头
蔬菜中的抗营养因子有（）A.植酸B.草酸C.植物血凝素D.亚硝酸E.胆固醇F.水份
多项选择题蔬菜中的抗营养因子有（）
A.植酸B.草酸C.植物血凝素D.亚硝酸E.胆固醇F.水份
低于（）度的熟食应重新加热A.50B.60C.100
单项选择题低于（）度的熟食应重新加热
A.50B.60C.100
存放超过（）的熟食二次利用应在次加热A.两个小时B.十分钟C.四个小时
单项选择题存放超过（）的熟食二次利用应在次加热
A.两个小时B.十分钟C.四个小时
