竹荪是云南名贵野生食用菌，常于（）季节采摘食用，色泽洁白，口感软脆，鲜美清香，竹荪食法多样，更宜于做汤。

黄香管，亦称黄桑管、管脡、猪管，是猪硬肋处的（）

填空题黄香管，亦称黄桑管、管脡、猪管，是猪硬肋处的（）

“卤煮”是（）传统的烹饪技法。用这种方法烹制菜肴，必须用豆豉或西瓜豆瓣酱调味.

填空题“卤煮”是（）传统的烹饪技法。用这种方法烹制菜肴，必须用豆豉或西瓜豆瓣酱调味.

“扣三丝”是上海名菜，为夏令时菜，是选用（）、（）、冬笋等蒸制而成的汤菜

填空题“扣三丝”是上海名菜，为夏令时菜，是选用（）、（）、冬笋等蒸制而成的汤菜