单项选择题
A、碳水化合物 B、维生素B C、蛋白质 D、维生素A
VPP(烟酸)缺乏（）A.常见于食用精米白面的人群B.常见于缺乏新鲜蔬菜人群C.属于地球化学性疾病D.常见于经...
单项选择题VPP(烟酸)缺乏（）
A.常见于食用精米白面的人群B.常见于缺乏新鲜蔬菜人群C.属于地球化学性疾病D.常见于经常食用玉米又缺乏副食的人群
小麦中的蛋白质含有清蛋白、麦醇溶蛋白、麦谷蛋白以及下列的（）A、白蛋白B、球蛋白C、酪蛋白D、胰蛋白
单项选择题小麦中的蛋白质含有清蛋白、麦醇溶蛋白、麦谷蛋白以及下列的（）
A、白蛋白 B、球蛋白 C、酪蛋白 D、胰蛋白
含有铬，可用于糖尿病营养治疗的是()A、燕麦B、大麦C、荞麦D、粟
单项选择题含有铬，可用于糖尿病营养治疗的是()
A、燕麦 B、大麦 C、荞麦 D、粟
