单项选择题
A、混合水 B、离子水 C、结晶水 D、结合水
透明度、气味、滋味等（）反映了油脂的加工精度以及感官品质的好坏。A、感官指标B、营养指标C、物理指标D、化学指...
单项选择题透明度、气味、滋味等（）反映了油脂的加工精度以及感官品质的好坏。
A、感官指标 B、营养指标 C、物理指标 D、化学指标
检验粉类粗细度时，按规定的筛层筛理，留存在CB36号筛的筛上物应（）。A、全部通过B、＜1.0％C、＜5.0％...
单项选择题检验粉类粗细度时，按规定的筛层筛理，留存在CB36号筛的筛上物应（）。
A、全部通过 B、＜1.0％ C、＜5.0％ D、＜10％
小麦粉加工精度检验，国家标准规定，仲裁时，以（）对比粉色，以干烫法对比麸星。A、干法B、湿法C、干烫法D、湿烫...
单项选择题小麦粉加工精度检验，国家标准规定，仲裁时，以（）对比粉色，以干烫法对比麸星。
A、干法 B、湿法 C、干烫法 D、湿烫法
