肉类一般选用有一定（）含量的部位，肌肉中的纤维要细而软。

蜜钱是先去皮去核后，切成片和块，经糖液泡制后（）而成的制品。A.阴干B.烘干C.晒干D.风干

单项选择题蜜钱是先去皮去核后，切成片和块，经糖液泡制后（）而成的制品。

干果是鲜果的实，核仁和植物（）的加工制品。A.根B.茎C.叶D.种子

单项选择题干果是鲜果的实，核仁和植物（）的加工制品。

豆制品，主要是指以（）或其他豆类为原料的各种制品。A.白豆B.黄豆C.红豆D.绿豆

单项选择题豆制品，主要是指以（）或其他豆类为原料的各种制品。