（）属于无切碎功能的机械。

绞肉机的大小，一般用数字表示：（）。A.数字越大，筒体出口口径越大B.数字越大，筒体出口口径越小

单项选择题绞肉机的大小，一般用数字表示：（）。

原料肉的切割时，脂肪及结缔组织的含量，在灌肠制品要求中不能超过（）。A.20%B.30%C.40%D.50%

单项选择题原料肉的切割时，脂肪及结缔组织的含量，在灌肠制品要求中不能超过（）。

用于灌制品生产的猪肉以（）最好。A.冷冻猪肉B.冷却鲜肉

单项选择题用于灌制品生产的猪肉以（）最好。