单项选择题
A.安全、营养与感官 B.安全、保健与感官 C.安全、保健与质量 D.安全、营养与保健 E.营养、保健与质量
基础代谢相对较高的正常成人特点是（）A.体型矮胖B.体型瘦高C.老年D.女性E.居住在南方
单项选择题基础代谢相对较高的正常成人特点是（）
A.体型矮胖 B.体型瘦高 C.老年 D.女性 E.居住在南方
我国成人维生素C的RNI值为（）A.60mgB.70mgC.80mgD.90mgE.100mg
单项选择题我国成人维生素C的RNI值为（）
A.60mg B.70mg C.80mg D.90mg E.100mg
食品水分活性是指（）A.食品中的结合水B.食品的湿度C.加热至水沸点难被蒸发出的水分D.能供微生物利用的那部分...
单项选择题食品水分活性是指（）
A.食品中的结合水 B.食品的湿度 C.加热至水沸点难被蒸发出的水分 D.能供微生物利用的那部分水分 E.不能供微生物利用的那部分水分
