简述“生煎肉饼”的制作过程及特点特色？

简述制作拔丝菜肴的操作要求。

问答题简述制作拔丝菜肴的操作要求。

烹调方法 主要原料

问答题烹调方法    主要原料

试述，煎、贴、塌这三种烹调方法的共同点和不同点？

问答题试述，煎、贴、塌这三种烹调方法的共同点和不同点？