单项选择题
A.各单一食品添加剂的通用名称、辅料的名称，适用范围、用量、使用方法 B.进入市场销售和餐饮环节使用的复配食品添加剂还应标明各单一食品添加剂品种的含量 C.用于生产复配食品添加剂的各种食品添加剂应具有共同的使用范围 D.保质期、产品标准代号和生产许可证编号
具有清凉感的酸味剂是（）。A.柠檬酸B.乳酸C.磷酸D.苹果酸
单项选择题具有清凉感的酸味剂是（）。
A.柠檬酸 B.乳酸 C.磷酸 D.苹果酸
属于食品非法添加物的是（）。A.溴酸钾B.亚铁氰化钾C.糖精钠D.柠檬黄
单项选择题属于食品非法添加物的是（）。
A.溴酸钾 B.亚铁氰化钾 C.糖精钠 D.柠檬黄
用于浓缩果汁澄清的酶制剂是（）。A.糖化酶B.果胶酶C.蛋白酶D.脂肪酶
单项选择题用于浓缩果汁澄清的酶制剂是（）。
A.糖化酶B.果胶酶C.蛋白酶D.脂肪酶
