单项选择题
A.糖化酶B.果胶酶C.蛋白酶D.脂肪酶
不属于“同一功能的食品添加剂在混合使用时，各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1”规定的食品添加剂是（）。...
单项选择题不属于“同一功能的食品添加剂在混合使用时，各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1”规定的食品添加剂是（）。
A.防腐剂 B.甜味剂 C.抗氧化剂 D.相同色泽着色剂
不具有维生素C活性的物质是（）。A.L-抗坏血酸棕榈酸酯B.L-抗坏血酸钠C.L-抗坏血酸磷酸酯镁D.异抗坏血...
单项选择题不具有维生素C活性的物质是（）。
A.L-抗坏血酸棕榈酸酯 B.L-抗坏血酸钠 C.L-抗坏血酸磷酸酯镁 D.异抗坏血酸钠
谷类蛋白质中的限制氨基酸是（）。A.赖氨酸B.精氨酸C.酪氨酸D.色氨酸
单项选择题谷类蛋白质中的限制氨基酸是（）。
A.赖氨酸 B.精氨酸 C.酪氨酸 D.色氨酸
