单项选择题
A.酸败程度 B.腐败程度 C.食品质量 D.清洁状态 E.生物性污染程度
大肠菌群最近似值指相当于多少食品中大肠菌群的可能数（）A.1kg或1LB.100g或100mlC.10g或10...
单项选择题大肠菌群最近似值指相当于多少食品中大肠菌群的可能数（）
A.1kg或1L B.100g或100ml C.10g或10ml D.1g或1ml E.100mg或0.1ml
菌落总数是指（）A.反映食品卫生质量的细菌学污染指标B.代表食品中细菌污染的数量C.作为食品清洁状态的标志D....
单项选择题菌落总数是指（）
A.反映食品卫生质量的细菌学污染指标 B.代表食品中细菌污染的数量 C.作为食品清洁状态的标志 D.预测食品耐储藏期限 E.以上都是
食品卫生学中的食品细菌污染一般是指那类细菌对食品的污染（）A.沙门菌B.大肠杆菌C.非致病菌D.条件致病菌E....
单项选择题食品卫生学中的食品细菌污染一般是指那类细菌对食品的污染（）
A.沙门菌 B.大肠杆菌 C.非致病菌 D.条件致病菌 E.致病菌
