麦芽的感官从三个方面进行检查：色泽、（）、麦粒形态。

检测麦芽的α-氨基氮时，吸取1ml麦汁，稀释至（）mL。A.100B.200C.250

单项选择题检测麦芽的α-氨基氮时，吸取1ml麦汁，稀释至（）mL。

检测麦芽可溶性氮时，消化管内溶液棕色消失呈清亮，继续加热（）分钟后马上结束，将消化管冷却至室温A.30B.35...

单项选择题检测麦芽可溶性氮时，消化管内溶液棕色消失呈清亮，继续加热（）分钟后马上结束，将消化管冷却至室温

检测酒花水分时，烘干温度应设定为（）℃。A.105-107B.103-105

单项选择题检测酒花水分时，烘干温度应设定为（）℃。