酒中的羰基化合物的呈味作用主要是赋于口味以（）。

新型白酒固液结合而当前的主要生成方法有以下几种，而中低挡产品采用的是（）。A、串蒸法B、固液勾兑法C、综合法

单项选择题新型白酒固液结合而当前的主要生成方法有以下几种，而中低挡产品采用的是（）。

白酒中杂醇油是（）后经过发酵而生成的。A、原料中的蛋白质酶解成氨基酸B、淀粉酶解呈还原糖C、木质素酶解成阿魏酸...

单项选择题白酒中杂醇油是（）后经过发酵而生成的。

乳酸乙脂为总脂含量最高的白酒是（）。A、清香型B、米香型C、特型

单项选择题乳酸乙脂为总脂含量最高的白酒是（）。