猪肺初加工的过程中要（）。

猪头上的粗毛最好（）。A.连根拔除B.割断C.火潦D.刮除

单项选择题猪头上的粗毛最好（）。

下列属于水产品加工原则之一的是（）。A.熟悉原料的产地B.了解原料的性质C.注意形态的美观度D.注意菜肴的质量

单项选择题下列属于水产品加工原则之一的是（）。

刮洗法是一种除去家畜类（）的洗涤方法。A.外皮污垢和硬毛皮膜B.外皮污垢和软毛皮膜C.外皮细毛和皮膜皮筋D.肌...

单项选择题刮洗法是一种除去家畜类（）的洗涤方法。