填空题
餐厅服务；开餐；准备；清洁
服务员的语言谈吐应注意（）、（）、（）。
填空题服务员的语言谈吐应注意（）、（）、（）。
餐饮服务人员的素质要求包括（）、（）、（）和仪表仪容、个人卫生等。
填空题餐饮服务人员的素质要求包括（）、（）、（）和仪表仪容、个人卫生等。
服务员站立时，两手背后交叉或（）（男服务员）或（）（女服务员），抬头、收腹、挺胸，目光（），两脚（），中间有一...
填空题服务员站立时，两手背后交叉或（）（男服务员）或（）（女服务员），抬头、收腹、挺胸，目光（），两脚（），中间有一拳相。
