单项选择题
A.水可以降温 B.水在生物体内可以流动 C.水能与蛋白质结合 D.生化反应必须在水中进行
在鱼类蛋白质中并不丰富的氨基酸是（）。A.色氨酸B.苏氨酸C.赖氨酸D.蛋氨酸
单项选择题在鱼类蛋白质中并不丰富的氨基酸是（）。
A.色氨酸 B.苏氨酸 C.赖氨酸 D.蛋氨酸
畜禽肉在烹调中，损失较大的营养素是（）。A.蛋白质B.脂肪C.维生素D.无机盐
单项选择题畜禽肉在烹调中，损失较大的营养素是（）。
A.蛋白质 B.脂肪 C.维生素 D.无机盐
豆浆中超过鲜乳含量的一种维生素是（）。A.维生素AB.维生素EC.维生素B2D.维生素B1
单项选择题豆浆中超过鲜乳含量的一种维生素是（）。
A.维生素A B.维生素E C.维生素B2 D.维生素B1
