活性炭作为（）的优缺点是脱色效果高，能有效脱除再生色素、多环芳烃和残留农药，不影响油脂风味，但价格较贵。

碱炼脱酸过程的作用有脱除油脂中的（），（）、色素和（）

填空题碱炼脱酸过程的作用有脱除油脂中的（），（）、色素和（）

去除油脂中非水化磷脂的方法是加入（），将非水化磷脂转变为（）

填空题去除油脂中非水化磷脂的方法是加入（），将非水化磷脂转变为（）

油脂水化脱胶加水量的主要依据是（）

填空题油脂水化脱胶加水量的主要依据是（）