多项选择题
A.饭店规模 B.顾客因素 C.竞争因素 D.科技因素
面包有许多种类，分类方法各有不同。根据制作工艺和面包的特点，面包主要可分为（）。A.酵母面包B.快速面包C.软...
多项选择题面包有许多种类，分类方法各有不同。根据制作工艺和面包的特点，面包主要可分为（）。
A.酵母面包 B.快速面包 C.软质面包 D.硬质面包
在饭店中营业时间最长的餐厅是（）。A.中餐厅B.西餐厅C.咖啡厅D.多功能厅
单项选择题在饭店中营业时间最长的餐厅是（）。
A.中餐厅 B.西餐厅 C.咖啡厅 D.多功能厅
中国四大菜系是指（）。A.京菜、苏菜、川菜、粤菜B.苏菜、川菜、沪菜、粤菜C.粤菜、川菜、鲁菜、苏菜D.鲁菜、...
单项选择题中国四大菜系是指（）。
A.京菜、苏菜、川菜、粤菜 B.苏菜、川菜、沪菜、粤菜 C.粤菜、川菜、鲁菜、苏菜 D.鲁菜、湘菜、苏菜、闽菜
