单项选择题
A.中餐厅 B.西餐厅 C.咖啡厅 D.多功能厅
中国四大菜系是指（）。A.京菜、苏菜、川菜、粤菜B.苏菜、川菜、沪菜、粤菜C.粤菜、川菜、鲁菜、苏菜D.鲁菜、...
单项选择题中国四大菜系是指（）。
A.京菜、苏菜、川菜、粤菜 B.苏菜、川菜、沪菜、粤菜 C.粤菜、川菜、鲁菜、苏菜 D.鲁菜、湘菜、苏菜、闽菜
一般认为，中国古代的餐饮宴席，由席地而坐发展成为坐椅而餐的开始时间是（）。A.秦朝B.汉朝C.唐朝D.明朝
单项选择题一般认为，中国古代的餐饮宴席，由席地而坐发展成为坐椅而餐的开始时间是（）。
A.秦朝 B.汉朝 C.唐朝 D.明朝
（）是将加工成丝、条或片的植物原料放入沸水中，瞬时的烫煮，捞出后，沥去水分，放调味品，搅拌而成。A.拌B.卷C...
单项选择题（）是将加工成丝、条或片的植物原料放入沸水中，瞬时的烫煮，捞出后，沥去水分，放调味品，搅拌而成。
A.拌 B.卷 C.炝 D.煮
