单项选择题
A.食盐B.糖C.硝酸钠D.亚硝酸钠E.碳酸钠
食盐中使腌制品发黑的成分是（）A.铁B.镁C.钙D.钠E.锌
单项选择题食盐中使腌制品发黑的成分是（）
A.铁B.镁C.钙D.钠E.锌
腌肉制品腌制时环境温度应在多少摄氏度以下进行？（）A.15B.10C.18D.20E.22
单项选择题腌肉制品腌制时环境温度应在多少摄氏度以下进行？（）
A.15B.10C.18D.20E.22
漂白粉杀菌剂组成不包括（）A.次氯酸钙B.硫酸钙C.氯化钙D.氢氧化钙E.氧化钙
单项选择题漂白粉杀菌剂组成不包括（）
A.次氯酸钙B.硫酸钙C.氯化钙D.氢氧化钙E.氧化钙
