单项选择题
A.粮食 B.蔬菜 C.水果 D.大豆 E.植物油
一般食物的蛋白质换算系数为（）A.5.85B.6.05C.6.25D.6.45E.6.00
单项选择题一般食物的蛋白质换算系数为（）
A.5.85 B.6.05 C.6.25 D.6.45 E.6.00
蛋白质功效比值是表示蛋白质的（）A.利用率B.消化率C.蛋白质含量D.表观消化率E.净利用率
单项选择题蛋白质功效比值是表示蛋白质的（）
A.利用率 B.消化率 C.蛋白质含量 D.表观消化率 E.净利用率
评价食物蛋白质营养价值，应考虑（）A.蛋白质含量B.消化率C.利用率D.氨基酸模式E.以上都包括
单项选择题评价食物蛋白质营养价值，应考虑（）
A.蛋白质含量 B.消化率 C.利用率 D.氨基酸模式 E.以上都包括
