将从高温大曲中分离出的（），经人工培养后用于麸曲酱香型酒的生产到了明显的成效。

强化大曲中霉菌：酵母：细菌约为（）。A.1：1：0.2B.1：0.2：1C.0.2：1：1

单项选择题强化大曲中霉菌：酵母：细菌约为（）。

麦芽汁培养基的灭菌是0.1Mpa蒸汽高压灭菌（）分钟。A.20-25B.25-30C.30-35

单项选择题麦芽汁培养基的灭菌是0.1Mpa蒸汽高压灭菌（）分钟。

若在熟料麸皮及生料麸皮上培养根霉，则生麸曲比熟麸曲糖化力高（）%。A.41.8B.51.8C.61.8

单项选择题若在熟料麸皮及生料麸皮上培养根霉，则生麸曲比熟麸曲糖化力高（）%。