单项选择题
A.全蛋与糖搅打法B.乳化法C.蛋白搅拌法D.蛋黄搅拌法
斜刀切一定要掌握好刀的（）A.大小均匀B.角度C.方向D.着力点
单项选择题斜刀切一定要掌握好刀的（）
A.大小均匀B.角度C.方向D.着力点
熬制果酱时，注意煮时不停搅拌，最好用（）A.铁勺B.木勺C.筷子D.手
单项选择题熬制果酱时，注意煮时不停搅拌，最好用（）
A.铁勺B.木勺C.筷子D.手
鲜奶中还含有大量的活性营养物质，长期饮用，能提高人体的（）A.意志力B.免疫力C.身体健康D.钙
单项选择题鲜奶中还含有大量的活性营养物质，长期饮用，能提高人体的（）
A.意志力B.免疫力C.身体健康D.钙
