厂区布局合理，划分生产区和生活区，生产区应在生活区的上风向。

食品厂厂址选择上应考虑厂区周围不得有粉尘、有害气体、放射性物质等污染源。

判断题食品厂厂址选择上应考虑厂区周围不得有粉尘、有害气体、放射性物质等污染源。

我国食品GMP与国际组织相比存在的差距表现之一：我国《食品企业通用卫生规范》没有引入“HACCP”概念。

判断题我国食品GMP与国际组织相比存在的差距表现之一：我国《食品企业通用卫生规范》没有引入“HACCP”概念。

粉碎间的产尘量较大，因此应对周围环境保持相对负压。

判断题粉碎间的产尘量较大，因此应对周围环境保持相对负压。