多项选择题
A.低温控制B.高温灭菌防腐C.脱水与干燥D.提高渗透压E.添加化学防腐剂和辐射
最可能被黄曲霉严重污染的食品有()。A.花生油B.牛奶C.玉米D.黄鱼E.花生
多项选择题最可能被黄曲霉严重污染的食品有()。
A.花生油B.牛奶C.玉米D.黄鱼E.花生
下列能产生霉菌毒素的霉菌有()。A.黄曲霉B.展青霉C.杂色曲霉D.镰刀菌E.黄绿曲霉
多项选择题下列能产生霉菌毒素的霉菌有()。
A.黄曲霉B.展青霉C.杂色曲霉D.镰刀菌E.黄绿曲霉
3-硝基丙酸()。A.是曲霉属菌种产生的有毒代谢产物B.是青霉属菌种产生的有毒代谢产物C.是克雷伯菌属产生的有...
多项选择题3-硝基丙酸()。
A.是曲霉属菌种产生的有毒代谢产物B.是青霉属菌种产生的有毒代谢产物C.是克雷伯菌属产生的有毒代谢产物D.是大肠菌属产生的有毒代谢产物E.是所有霉菌属产生的有毒代谢产物