问答题
鲜叶的质量是制茶的基础，制茶技术是形成茶叶品质的保证。有了高质量的鲜叶，如果不能运用良好的制茶技术，同样不能制出品质优良......
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为什么制绿茶的原料，要选择蛋白质含量高的茶树鲜叶？
问答题为什么制绿茶的原料，要选择蛋白质含量高的茶树鲜叶？
如何理解茶叶外形中整碎因子？
问答题如何理解茶叶外形中整碎因子？
构成茶叶滋味的物质中，氨基酸是（）物质。A.鲜味B.甜味C.苦味D.涩味
单项选择题构成茶叶滋味的物质中，氨基酸是（）物质。
A.鲜味 B.甜味 C.苦味 D.涩味
