简答题 患者体内发生脂质积聚，经检测，脂质中具有半乳糖-葡萄糖神经酰胺的结构。试问是哪一步酶反映不能正常运行？ 

如若膳食中只有肉、蛋和蔬菜，完全排除脂质，会不会发生脂肪酸缺欠症？

问答题如若膳食中只有肉 、蛋和蔬菜，完全排除脂质，会不会发生脂肪酸缺欠症？ 

说明在植烷酸的氧化中，α-氧化是必然的。

问答题说明在植烷酸的氧化中，α -氧化是必然的。

说明辅酶维生素B12在奇数碳原子氧化途径中的功能。

问答题说明辅酶维生素B12在奇数碳原子氧化途径中的功能。