面点既可以在饭前或饭后作为菜点品味，又能作为主食吃饱。

面点离开烹调可以单独经营。

判断题面点离开烹调可以单独经营。

餐饮业的经营主要有二个部分：一是烹调，二是面点。

判断题餐饮业的经营主要有二个部分：一是烹调，二是面点。

防止食品霉变，主要是控制储存的温度和（）。A.时间B.湿度C.空间D.隔层

单项选择题防止食品霉变，主要是控制储存的温度和（）。