高效液相色谱法测定啤酒中的苦味质时，应用异α⁃酸标样进行校准。

高效液相色谱法测定啤酒中的苦味质时，经过洗脱液A、B、C分别吸附与解脱后，用甲醇定容作为待测试样。

判断题高效液相色谱法测定啤酒中的苦味质时，经过洗脱液A、B、C分别吸附与解脱后，用甲醇定容作为待测试样。

酸化的啤酒加异辛烷后要振荡乳化彻底才能保证检测结果的准确性。

判断题酸化的啤酒加异辛烷后要振荡乳化彻底才能保证检测结果的准确性。

测定啤酒中苦味质含量时，加入辛醇的目的是抑制泡沫的产生，因为泡沫中存在苦味物质，若泡沫残留在瓶壁上会使测定结果...

判断题测定啤酒中苦味质含量时，加入辛醇的目的是抑制泡沫的产生，因为泡沫中存在苦味物质，若泡沫残留在瓶壁上会使测定结果偏低。