制作哈尔滨风干肠最理想的原料肉是热鲜肉。

哈尔滨风干肠香辛料中的君料为企边桂。

判断题哈尔滨风干肠香辛料中的君料为企边桂。

哈尔滨风干肠配料中的白酒可以选用所有50度以上白酒。

判断题哈尔滨风干肠配料中的白酒可以选用所有50度以上白酒。

发酵肉制品营养安全性和乳酸菌无关。

判断题发酵肉制品营养安全性和乳酸菌无关。