单项选择题
A、标明保质期 B、注明营养成份 C、注明产地 D、注明食用方法
感官鉴定是以人们的感觉器官对食品的感官性状进行鉴定，从色、香、味、形四个方面和（）进行对比鉴别。A、正常食品B...
单项选择题感官鉴定是以人们的感觉器官对食品的感官性状进行鉴定，从色、香、味、形四个方面和（）进行对比鉴别。
A、正常食品 B、所用原料 C、其他食品的照片 D、菜肴本身的价格
下列不宜用紫外线消毒法消毒的是（）。A、冷荤间B、饮用水C、管道D、超净车间
单项选择题下列不宜用紫外线消毒法消毒的是（）。
A、冷荤间 B、饮用水 C、管道 D、超净车间
煮沸消毒要求在100℃的沸水中煮（）。A、30分钟以上 B、15分钟 C、1分钟 D、3~5分钟
单项选择题煮沸消毒要求在100℃的沸水中煮（）。
A、30分钟以上 B、15分钟 C、1分钟 D、3~5分钟
