单项选择题
A.VA B.VB1 C.VC D.VPP
栀子黄是栀子中的黄色素，其来源、结构和溶解性正确的是（）A.天然、类胡萝卜素类、油溶B.天然、类胡萝卜素类、水...
单项选择题栀子黄是栀子中的黄色素，其来源、结构和溶解性正确的是（）
A.天然、类胡萝卜素类、油溶 B.天然、类胡萝卜素类、水溶 C.合成、胡萝卜素类、油溶 D.天然等同、类胡萝卜素类、水溶
成分为蛋白质的增稠剂是（）A.琼脂B.明胶C.果胶D.黄原胶
单项选择题成分为蛋白质的增稠剂是（）
A.琼脂 B.明胶 C.果胶 D.黄原胶
一般来说，人的舌尖和边缘对（）较为敏感。A.甜味B.酸味C.咸味D.苦味
单项选择题一般来说，人的舌尖和边缘对（）较为敏感。
A.甜味 B.酸味 C.咸味 D.苦味
