厨房及辅助部分的规划设计中， 关键问题之一就是如何合理地安排流线（即厨房生产工艺流程）， 妥善处理各个流线相互交叉的矛盾。

新潮流的厨房已经面对顾客，厨房的操作已经不再是秘密，反而变成客人娱乐观赏的最佳亮点。

判断题新潮流的厨房已经面对顾客，厨房的操作已经不再是秘密，反而变成客人娱乐观赏的最佳亮点。

厨房的（）是保障顾客和员工人身安全和餐馆、厨房财产安全而实施的重要管理措施。A.销售管理B.采供管理C.成本管...

单项选择题厨房的（）是保障顾客和员工人身安全和餐馆、厨房财产安全而实施的重要管理措施。

下图中为和面机的是（）A.AB.BC.CD.D

单项选择题

下图中为和面机的是（）