问答题
长时间的贮藏淡炼乳的罐底会生成白色的颗粒状沉淀物,此沉淀物的主要成分是柠檬酸钙、磷酸钙和磷酸镁。它的生长与贮藏温度和在淡......
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淡炼乳出现异臭味的原因?
问答题淡炼乳出现异臭味的原因?
淡炼乳的生产工艺流程及操作要点是什么?
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甜炼乳加工及贮藏过程中出现蒸煮味的原因防止措施?
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