问答题
1.原料和制作方法不同：白葡萄酒是用青葡萄或者葡萄去皮后在压榨取汁，经过自然发酵而成；红葡萄酒是用紫葡萄连皮一起压榨取汁......
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简述烹制牛、羊肉的五种火候。
问答题简述烹制牛、羊肉的五种火候。
简述意式菜肴的特点及代表菜。
问答题简述意式菜肴的特点及代表菜。
简述俄式菜肴的特点及代表菜。
问答题简述俄式菜肴的特点及代表菜。
