营养调查时开展的体格检查包括（）和营养缺乏病的临床检查。

全脱脂牛乳的脂肪含量约为（）%。

填空题全脱脂牛乳的脂肪含量约为（）%。

蛋白质摄入严重不足是指膳食蛋白质摄入量低于推荐供给量的（）。A.60%B.70%C.80%D.90%

单项选择题蛋白质摄入严重不足是指膳食蛋白质摄入量低于推荐供给量的（）。

通过问答方式由调查对象回顾最近24小时内所吃食物种类和数量的膳食调查方法是（）。A.记账法B.化学分析法C.称...

单项选择题通过问答方式由调查对象回顾最近24小时内所吃食物种类和数量的膳食调查方法是（）。