蛋白质在加酸碱和酶的条件下容易水解得到氨基酸，而被人体吸收，这一现象属于蛋白质（）作用

（）背后部剖开后有一条红线，有毒，加工时应除去洗净。A.石斑鱼B.鲐鱼C.鲈鱼D.加吉鱼

单项选择题（）背后部剖开后有一条红线，有毒，加工时应除去洗净。

家畜类原料的骨骼组织由特殊的骨细胞和细胞间质组成，间质中含有大量的（），是一种极坚硬的结缔组织。A.骨胶纤维B...

单项选择题家畜类原料的骨骼组织由特殊的骨细胞和细胞间质组成，间质中含有大量的（），是一种极坚硬的结缔组织。

人体所需营养素中能供给人体热能的营养素是（）A.膳食纤维、碳水化合物、脂肪B.蛋白质、脂肪、碳水化合物C.维生...

单项选择题人体所需营养素中能供给人体热能的营养素是（）