判断题
正确
凉拌菜样品的采集、运输和保存过程应注意的问题是（）A.样品在接近原储藏温度下（或迅速冷却至2-5℃）条件下，尽...
多项选择题凉拌菜样品的采集、运输和保存过程应注意的问题是（）
A.样品在接近原储藏温度下（或迅速冷却至2-5℃）条件下，尽快送实验室进行检验 B.冷冻运输 C.独立无菌包装 D.无菌操作 E.防止过度潮湿
食品定义中焙烤食品包括（）A.三明治B.馒头C.汉堡包D.发酵肉制品E.肉包子
多项选择题食品定义中焙烤食品包括（）
A.三明治 B.馒头 C.汉堡包 D.发酵肉制品 E.肉包子
关于婴儿配方食品的微生物限量标准，以下说法正确的是（）A.粉状样品微生物指标应符合GB10765-2010的标...
多项选择题关于婴儿配方食品的微生物限量标准，以下说法正确的是（）
A.粉状样品微生物指标应符合GB10765-2010的标准要求 B.液态样品微生物指标应符合商业无菌要求 C.菌落总数≤1000CFU/g D.0-6个月婴儿配方食品阪崎肠杆菌不得检出 E.不得检出沙门氏菌
