单项选择题
A.茶叶加工过程中的碎末含量B.泡茶用水的纯净度C.茶叶的发酵程度D.茶具的材质
在发酵程度与香气滋味变化中,发酵程度高的茶叶通常()A.香气浓郁,滋味醇厚B.香气清淡,滋味寡淡C.香气独特,...
单项选择题在发酵程度与香气滋味变化中,发酵程度高的茶叶通常()
A.香气浓郁,滋味醇厚B.香气清淡,滋味寡淡C.香气独特,滋味怪异D.香气微弱,滋味苦涩
以下可能导致茶叶内外质失衡的储存条件是()A.干燥通风B.低温密封C.潮湿高温D.避光无异味
单项选择题以下可能导致茶叶内外质失衡的储存条件是()
A.干燥通风B.低温密封C.潮湿高温D.避光无异味
下列容易导致茶叶产生焦糊味,且难以通过后续处理消除的情况是()A.轻微受潮后快速烘干B.炒制时火力控制不当C....
单项选择题下列容易导致茶叶产生焦糊味,且难以通过后续处理消除的情况是()
A.轻微受潮后快速烘干B.炒制时火力控制不当C.长时间自然发酵D.储存环境过于干燥