俗称“开面采”或“三叶半采”的鲜叶用来制作（）。

在绿茶加工过程中，酯型儿茶素转变成非酯型儿茶素，使茶叶（）。A.增加了苦涩味B.降低了苦涩味C.降低了鲜爽度D...

单项选择题在绿茶加工过程中，酯型儿茶素转变成非酯型儿茶素，使茶叶（）。

高档炒青鲜叶一般使用（）。A.一芽一叶B.一芽一、二叶C.一芽三、四叶D.对夹叶占多数

单项选择题高档炒青鲜叶一般使用（）。

杀青叶出现烟焦气主要是（）。A.杀青温度偏低B.杀青温度偏高C.摊青不足D.投叶量少

单项选择题杀青叶出现烟焦气主要是（）。