填空题
禁宰
决定肉色的主要物质是（）。
填空题决定肉色的主要物质是（）。
家畜放血有刺颈放血、（）和心脏放血三种。
填空题家畜放血有刺颈放血、（）和心脏放血三种。
肌肉中蛋白质约占（）。
填空题肌肉中蛋白质约占（）。
