在牛乳中以乳浊液形式存在的是（）

牛乳中平均含量为4.6%是（）A.蛋白质B.脂肪C.乳糖D.盐类

单项选择题牛乳中平均含量为4.6%是（）

钙、镁则与酪蛋白结合呈（）状态。

填空题钙、镁则与酪蛋白结合呈（）状态。

乳中的钾、钠大部分是以氯化物、磷酸盐及柠檬酸盐的（）状态存在。

填空题乳中的钾、钠大部分是以氯化物、磷酸盐及柠檬酸盐的（）状态存在。