决定红茶色香味特色的关键工序是（）

（）也称永春香橼，别名香橼、雪梨。A.奇兰B.毛蟹C.永春佛手D.桃仁

单项选择题（）也称永春香橼，别名香橼、雪梨。

（）采用水仙品种加工而成，外形条索紧结沉重，色泽油润，俗称“鳝皮黄”。A.大红袍B.铁罗汉C.闽北水仙D.奇兰

单项选择题（）采用水仙品种加工而成，外形条索紧结沉重，色泽油润，俗称“鳝皮黄”。

武夷岩茶鲜叶的采摘要求，以（）为最适宜。A.大开面B.中开面C.小开面D.不开面

单项选择题武夷岩茶鲜叶的采摘要求，以（）为最适宜。